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ギフトセット 焼き菓子
フランス伝統菓子、地方菓子 クラックランのご案内
毎日食後にデザートを食べるフランスの食卓には、誕生日などの特別な日を除いて、生菓子はそうそう出てきません。
出てくるのは、ママンの手作りタルトやフルーツを入れた焼菓子。 「毎日食べても飽きない」「何度食べてもまた食べたくなる」のが、焼菓子の魅力だといえるでしょう。
この魅力をもっとたくさんのひとたちに知っていただくため、 私たちはフランスの地方菓子を中心に、いろいろな焼菓子を作っています。
香ばしい香り、もちっとした食感と飽きがこない素朴な味わい…。
焼菓子は、その素材の味がダイレクトに伝わるお菓子です。
バター・たまご・牛乳・粉類、焼菓子の材料は多くても4、5種類。
こだわりの素材から生まれる味や食感に、 「クッキーってこんなにおいしかったのね」と 声をかけてくださるお客様も少なくありません。 このようなお客様の感動に触れることが、私たちの何よりの喜びです。
朝には、焼きたてのフィナンシェもお出ししています。
フィナンシェはクラックランのスペシャリテ。 まわりがカリッとしていながら、中はしっとり…。 この食感の違いに驚くお客様も大勢いらっしゃいます。
クラックランでは、新年を祝うフランスのお菓子「ガレット・デ・ロワ」など、 その季節でしか味わえないお菓子もありますので、 お近くにお越しの際はぜひお気軽にお立ち寄りください。